Hola a tod@s!
Hoy mi madre va a hacer un revuelto de patatas con bacalao, cebolla y huevo. Quien surpervise será el
Capi, el gatito que se nos fue el pasado mes de septiembre (cuando la receta de la
Boronia) y que está junto a su madre la
Ronri y su hermano
Sergio en el cielo de los gatos. En esta foto sale el
Capi, como dice el dicho, "durmiendo a pierna suelta":
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| ZzZZZzzzZz....... |
Bueno, para esta receta hay que usar los siguientes ingredientes:
- 1 Kg y medio de patatas
- 600 gramos de bacalao
- 1 litro de aceite
- 6 huevos
- Sal (en el caso de que hiciera falta al final, ya que al bacalao algo le queda, aunque se haya desalado)
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| Los ingredientes |
Antes de empezar, hay que desalar el bacalao durante dos días. Se echa en agua y se le cambia 3 veces al día. Una vez hecho esto, se puede empezar con la receta:
- Primero se pelan las patatas para freírlas. En esta ocasión mi madre las ha partido más finas porque así le va mejor a la receta. Se pela la cebolla de la misma forma, y se desmenuza el bacalao. Ya tenemos todo preparado
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| Todo cortadito |
- Ponemos las patatas a freír, y en una sartén antiadherente, freímos la cebolla
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| Las patatas friéndose |
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| La cabollita friéndose |
- Una vez frita la cebolla, la apartamos y le quitamos un poco de aceite a la sartén reservándolo para más tarde. Echamos ahora el bacalao
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| se hace el bacalao |
- Mi madre el truquito que tiene es moverlo hacia atrás y hacia delante con una cuchara de palo, y darle golpecitos por encima con el canto de la cuchara para que se vaya deshaciendo el bacalao. De este modo va soltando un jugo que luego le va a dar sabor a las patatas.
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| Para un lado |
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| Para otro |
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| Se le dan golpecitos |
- Después de unos minutos se aparta el bacalao. Echamos en la sartén el aceite que quitamos tras freír la cebolla y echamos las patatas
- Se ponen los huevos por encima como en la foto
- Se rompen, y se revuelve todo haciéndolo al gusto. Se prueba de sal, y se le echa un poco más si se considera necesario.
Y ya está la receta hecha, nos queda un plato bastante rico que aunque parezca sencillo, tiene su tarea.
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| Listo para comer |
Esperamos que os haya gustado! un saludo!
3 comentarios:
Pues tiene tan buena pinta que dan ganas de pedirte que me pongas una silla en esa mesa. La foto del gatito es preciosa (yo tengo uno... y una perrita).
Gracias por tus visitas. Volveré.
Me encanta el bacalao, y si es revuelto con patatas, huuuummmmmm. Dile a tu madre que se merece un gran regalo!
Besos y miaus a todos
Una receta deliciosa y tus gatos son un amor.
Feliz año 2011 que te traiga muchas cosas buenas.
Saludos
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