Hola a tod@s!
Llegó el momento de la primera receta del blog. Hoy mi madre va a preparar una tortilla de papas (o patatas) para 6 personas que le enseñó a hacer su abuela (o mi bisabuela). El supervisor en esta ocasión será el Tigre, nuestro gato más longevo, con 14 años y 5 meses. Aquí lo tenemos preparado para la tarea:
 |
| El Tigre preparado para la receta |
- 2kg de patatas
- 8 huevos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
 |
| Los ingredientes |
- En primer lugar se pelarán y partirán las patatas, añadiéndoles al final un poco de sal al gusto.
- Luego picaremos la cebolla, el diente de ajo, y el perejil.
- Partiremos los huevos, les echaremos un poco de sal, y los batiremos hasta que quede homogéneo.
- Freiremos las patatas por un lado.
 |
| Patatas friéndose |
- Lo mismo con la cebolla en una sartén aparte.
 |
| Cebollita friéndose |
- Una vez tengamos todo preparado, mezclaremos las patatas, los huevos, la cebolla, el ajo, y el perejil, en un recipiente grande, intentando que nos salga una masa homogénea.
 |
| Todo mezclado |
- Con un poco de aceite de haber frito la cebolla, bañaremos el fondo de una sartén antiadherente.
- Tras calentarla, echamos la mezcla en la sartén y la dejamos hacerse durante 7 minutos a un 25% de potencia de la vitrocerámica (la nuestra tiene 12 números, en este caso es entre el 3 y el 4).
 |
| Tortilla recién echada a la sartén |
- Conviene mover ligeramente la sartén al echar la mezcla para evitar que se pegue al fondo, y con una paleta, ir despegándola por los lados dándole una forma redondeada.
 |
| Dándole forma redondeada y evitando que se pegue |
- Se le da la primera vuelta, apoyándose en un plato llano, y se baña de nuevo la sartén con un poco de aceite de haber frito la cebolla. Una vez hecho esto, se pone la tortilla por la otra cara y se deja hacer durante 5 minutos.
 |
| Tortilla tras darle la vuelta |
- Lo siguiente es apartarla y lista para servir.
- Ahora viene el paso que más nos gusta a todos: la degustación.
 |
| Tortilla de la Abuela lista para comer |
Y hasta aquí ha llegado la primera receta casera de mi madre, que tras haberla disfrutado, podemos decir con la boca bien abierta que está riquísima! (Hasta el Tigre lo dice)
 |
| ¡ La tortilla de la abuela está riquísima ! |
Un saludo y hasta la próxima!;D
